稀有芭樂(番石榴)品種大揭秘

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之前介紹過許多不同芭樂的品種，如珍珠芭樂、紅心芭樂、無籽芭樂等等。現在要介紹的是目前在台灣少見的芭樂品種，早期芭樂引進台灣時出現過的品種。

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稀有芭樂的特色

芭樂是外來的水果，芭樂在台灣有悠久的歷史及豐富的改良技術，在台灣就有將近150種的芭樂品種。有些品種引進台灣可能環境氣候不合適，或是大家對於他們的接受度不高，所以變成現在不常見的稀有芭樂品種。

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稀有的芭樂與現在我們常見的芭樂有蠻大的不同。像是果形較小、芭樂顏色特殊，非現在常見的翠綠果皮，葉子形狀很特別等等；以下就為大家介紹幾種特殊的芭樂。

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稀有芭樂介紹

1.中山月芭樂

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中山月芭樂形狀圓形，果徑約6.3㎝，果長約6.3㎝，果皮黃綠色，果肉白色微黃，風味清脆，甜而爽口，糖度約8-9Brix。是會軟熟更年性芭樂，香氣十足適合加工做芭樂果汁。

 

2.草莓番石榴，英文名稱為Strawberry Guava

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原產於巴西，果實成熟時為紅色，味道吃起來像草莓。台灣大約是在1940年間從夏威夷引進試種。在某些文獻上，把草莓番石榴當作是檸檬番石榴的一種變種。他們倆種最大的差別在於草莓番石榴成熟外皮紅色，檸檬番石榴成熟時為鮮黃色。

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草莓番石榴的葉子光滑，與榕樹葉相似。要分辨榕樹與未開花結果的草莓番石榴，可以從葉子的生長方式做分辨。榕樹的葉互生，草莓番石榴的葉子對生。另外榕樹枝條上有托葉環，草莓番石榴則無。

 

3.竹葉芭樂

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竹葉芭樂果型圓球形，果肉淺黃白色，果皮熟果黃色，平均重量約在40-60克，是小果的芭樂，葉子形狀長橢圓披針型，形狀很像縮小版的竹葉。甜度約在10-14 Brix。

 

4.皺葉番石榴

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皺葉番石榴的果型梨形，果肉淺黃白色，果皮熟果黃色，平均重量約在120克左右，屬中小果的芭樂，葉子形狀橢圓形有許多皺褶，甜度約在10-14 Brix。

 

5.捲葉番石榴

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捲葉番石榴果型梨形，果肉淺黃白色，果皮熟果黃色，平均重量約在50-80克，是小果的芭樂，葉子形狀常橢圓披針形具有羽狀裂綠。甜度約在9-13 Brix，產量並不高。

 

這些形狀外觀特殊的芭樂，還真的沒有見過呢!不知道吃起來是什麼味道?

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